Rosé und Weissherbst
Rosé und Rotweine
Pinot Noir Rosé 2021
Sorte: Blauburgunder
Herkunft: AOC Zürichsee
Vinifikation: Hefe W15, Säureabbau und reifung im Stahltank
Degu Notitzen: Zartrosa Farbe, Himbeeren, Rosen, beerige Aromatik Süffig, spritzig und erfrischend
Passt zu: Apéro, Grilladen, hellem Fleisch
CHF 13.50
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Weissherbst Chorherren 2020
Aus vollreifen Pinot Noir Trauben gekeltert ( Saftablauf )
Blasses Goldrosa, zarte Frucht und voller Körper
Passt zu: Grilladen, Weichkäse
CHF 14.00
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Rotweine
Pinot Noir Chorherren 2020
Lagenkelterung aus dem Rebberg Chorherren
Kräftiger und voller Rotwein mit feinen Taninen
Passt zu: Käse, kalter Platte, Zürcher Geschnetzeltem
CHF 15.50
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Pinot Noir Meilen 2020
Tiefes Rot, beerige Fruchtaromatik
Gute Struktur mit feinen Taninen
Passt zu: Käse, kalter Platte, leichte Gerichte
CHF 14.00
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Pinot Noir Barrique 2020
100% Pinot Noir 12 Monate im Barrique gereift
Tiefe Farbe, kraftvoll, leichte Röstaromatik,
beerig und voll im Gaumen, zarte Tanine
Passt zu: klasischen Fleischgerichten
CHF 19.70
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Picado Barrique 2019
Assemblage aus Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa
Tiefe Farbe, volles würziges leicht rauchiges Aroma
Saftig und langanhaltende Fruchtaromen im Gaumen
Passt zu: Grilladen, Brate oder einfach solo
CHF 21.50
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St. Laurent Barrique 2019
In Österreich beheimatete Traubensorte
Fruchtig, beeriger nach Kirschen duftender Rotwein
Zarter Wein mit wenig Holzaromatik
Passt zu: Käse, Braten, Wild
CHF 19.70
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Edelhase 2019
Cuvée mit Tempranillo und Pinot Noir
12 Monate im Barrique ausgebaut
CHF 25.00
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Tempranillo 2018
100% Tempranillo
Schmelzig eleganter Rotwein
CHF 28.00
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Goldhase 2019
Cuvée aus dre verschiedenen Cabernet Trauben.
Ausgebaut in einem BLACK HAED Barrique
Duftet nach süssem Tabak, mit knackigen Gerbstoffen.
CHF 25.00
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AMORE Barrique 2020
Der Amarone vom Zürichsee!
Vollmundiger, kräftiger Rotwein
mit einer leichten Restsüsse und kernigen Taninen
CHF 33.00
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