Rosé
Pinot Noir Rosé 2023
Sorte: Blauburgunder
Herkunft: AOC Zürichsee
Vinifikation: Hefe W15, Säureabbau und reifung im Stahltank
Degu Notitzen: Zartrosa Farbe, Himbeeren, Rosen, beerige Aromatik Süffig, spritzig und erfrischend
Passt zu: Apéro, Grilladen, hellem Fleisch
CHF 14.00
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Rotweine
Pinot Noir Chorherren 2022
Lagenkelterung aus dem Rebberg Chorherren
Kräftiger und voller Rotwein mit feinen Taninen
Passt zu: Käse, kalter Platte, Zürcher Geschnetzeltem
CHF 16.00
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Pinot Noir Meilen 2022
Tiefes Rot, beerige Fruchtaromatik
Gute Struktur mit feinen Taninen
Passt zu: Käse, kalter Platte, leichte Gerichte
CHF 15.00
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Pinot Noir Barrique 2022
100% Pinot Noir 12 Monate im Barrique gereift
Tiefe Farbe, kraftvoll, leichte Röstaromatik,
beerig und voll im Gaumen, zarte Tanine
Passt zu: klasischen Fleischgerichten
CHF 21.00
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Picado Barrique 2022
Assemblage aus Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa
Tiefe Farbe, volles würziges leicht rauchiges Aroma
Saftig und langanhaltende Fruchtaromen im Gaumen
Passt zu: Grilladen, Brate oder einfach solo
CHF 23.00
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St. Laurent Barrique 2022
Ausverkauft
In Österreich beheimatete Traubensorte
Fruchtig, beeriger nach Kirschen duftender Rotwein
Zarter Wein mit wenig Holzaromatik
Passt zu: Käse, Braten, Wild
CHF 21.00
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Edelhase 2020
Cuvée mit Tempranillo und Pinot Noir
12 Monate im Barrique ausgebaut
CHF 25.00
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Tempranillo 2020
100% Tempranillo
Schmelzig eleganter Rotwein
CHF 28.00
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Goldhase 2020
Cuvée aus drei verschiedenen Cabernet Trauben.
Ausgebaut in einem BLACK HAED Barrique
Duftet nach süssem Tabak, mit knackigen Gerbstoffen.
CHF 25.00
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AMORE Barrique 2020
Der Amarone vom Zürichsee!
Vollmundiger, kräftiger Rotwein
mit einer leichten Restsüsse und kernigen Taninen
CHF 33.00
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Cabernet Sauvignon Barrique 2022
Gekeltert aus 100% Cabernet Trauben
Für 12 Monate im Barrique ausgebaut.
Würzige Noten und von Cassis und Peperoni
Feine Holzaromatik und langer Abgang.
CHF 25.00
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